5 простых советов для тех, кто хочет заняться огородничеством на балконе В преддверии весны The Village узнал, как вырастить съедобный урожай дома

5 простых советов для тех, кто хочет заняться огородничеством на балконе В преддверии весны The Village узнал, как вырастить съедобный урожай дома

Обзавестись собственным садом и огородом может любой горожанин, у которого есть балкон и немного терпения. С помощью флориста Лалиты Парамоновой мы составили пять несложных правил, следуя которым, можно вырастить дома собственный урожай. Кроме того, мы узнали, на какие подводные камни стоит обратить внимание, и выбрали необходимый инвентарь для огородничества.

Лалита Парамонова

исполнительный директор компании «Флориста»

С чего начинать?

Обустройство балконного цветника начните с выбора и приобретения понравившихся вам кашпо, балконных ящиков, горшков для цветов и плетёных корзин. Последние обладают возможностью «выпустить» растение через каркас – тогда, разрастаясь, цветы могут превратиться в подобие шара.

Важно правильно выбирать размер горшка или ящика. Он не должен быть слишком тесным для растения или слишком просторным. В первом случае корням не будет хватать места для роста, а во втором – вода будет слишком быстро испаряться, растекаясь по горшку, поэтому корни не смогут извлекать её из земли в достаточном количестве. Как правило, балконные цветы имеют небольшую корневую систему, поэтому для их комфортного «проживания» и цветения не следует покупать слишком просторное«жилище».

И ещё. Не стремитесь украсить ваш балкон только керамическими горшками. К слову, такие горшки особенно органично смотрятся на полу. В них можно посадить высокорослые растения, цветы или небольшие кустарники. Однако и в пластиковой таре, доступной по цене каждому, растению будет хорошо. Только надо учесть, что в пластиковом горшке или ящике земля будет сохнуть дольше, поэтому есть опасность чрезмерного залива растений.

Совет: деревянные контейнеры надёжны, но не слишком практичны. В них плохо циркулирует воздух, поэтому корни растений могут загнивать.

Вам могут пригодиться

Какие цветы выращивать на балконе западной и восточной направленности?

На восточные и западные балконы солнце заглядывает в первой или во второй половине дня. Такие условия освещенности отлично подходят для большинства комнатных и садовых растений. Поэтому, если у вас такой балкон, можно сказать, что вам повезло. Тут вы можете позволить себе почти все, за исключением откровенных «солнцелюбов», например, кактусов, которые расти-то будут, а с цветением почти наверняка возникнут проблемы.

Список растений для светлых балконов, куда солнце заглядывает утром или вечером: петуния, ипомея, калибрахоа, душистый горошек, долихос, вербена, настурция, календула, бархатцы, виола, маргаритки, лобелия, левкой, вереск, маттиола, пеларгония, георгины, астры и др.

На западных и восточных балконах можно выращивать даже тенелюбивые растения. Конечно, высаживать их нужно не в забалконные ящики, а в глубине балкона, где достаточно светло, но не солнечно.

Какие цветы посадить на западном балконе?

Цветущий балкон является очень привлекательным местом для отдыха. Но прежде чем мы сможем насладиться его очарованием, мы должны выбрать какие цветы там посадить, чтобы они цвели. Это не будет слишком сложно, если у вас есть балкон, выходящий на восток, где будут хорошо расти и цвести многие виды декоративных растений. Немного больше проблем появляется, если балкон выходит на запад, так как это весьма особое место. На западном балконе, как правило, наиболее жарко. Если вы хотите иметь красивые цветы в этих условиях, необходимо их регулярно поливать, а в некоторых случаях они нуждаются в защите от солнца.

На западном балконе солнце светит в основном во второй половине дня и присутствует до позднего вечера. В результате это место сильно нагревается, что делает его не совсем подходящим для выращивания растений, которые готовятся к вечернему отдыху. Тем не менее, есть виды растений, которые предпочитают теплый и длинный день, поэтому подобные условия действительно хорошо подходят для них, так как такое расположение позволяет получить дополнительную порцию тепла и света вечером.

Какие цветы сажают на балконе на западной стороне?

Для этого расположения можно посоветовать следующе растения:

  • лаванда узколистная и французская,
  • герань,
  • бархатцы,
  • петунии и Million Bells,
  • сурфиния,
  • анютины глазки,
  • вербена садовая,
  • гвоздика,
  • селосия перистая и хохлатая,
  • лобелия.

Мы должны помнить, однако, что хотя солнце не светит в помещение, ориентированное на запад, в первой половине дня, но во второй половине дня, оно нагревается довольно сильно, в результате чего земля в горшках быстро высыхает. Поэтому такие растения необходимо поливать регулярно и часто, желательно утром или после захода солнца. Западный балкон – это также место, где может дуть довольно сильный ветер, поэтому лучше избегать посадки на нем растений с хрупкими или подвешивающимися стеблями, например, такими, как у пеларгонии, если мы не можем обеспечить им уединенное и защищенное от ветра место.

Прежде чем начать выращивать что-то на балконе, надо чётко осознать, что это будет не развлечение, а довольно ответственный и непростой труд. Ведь площадь балкона ограничена, а климат зависит как от погоды за окном, так и от качества обустройства помещения.

Создание условий для растений

Чтобы организовать огород на балконе, надо:

  • найти тару;
  • приобрести почву, удобрения, семена;
  • обеспечить необходимый режим влажности, температуры и освещения.

В качестве тары используют разнообразные деревянные и пластмассовые ёмкости: ящики, горшки, вёдра, тазы и пр. Они должны иметь небольшие отверстия в дне, чтобы удалялась лишняя поливная вода.

Размер ёмкостей определяется природой выбранного растения: как правило, на каждый экземпляр требуется не менее 3–5 литров почвы, а бывает — и не менее ведра. Под них подставляют поддоны, после чего ставят на стеллажи или подвешивают на стены. Грунт готовят сами или покупают в магазине; он должен быть рыхлым, влагоёмким, но воздухопроницаемым. Для каждой культуры существуют особенности по составу.

Для огорода на балконе подбирать горшки нужно в зависимости от вида растения

Без искусственного освещения на балконе можно обойтись только в летнее время. Зимой люминесцентные или диодные светильники или специальные фитолампы включают на 7–8, весной на 4–5 часов.

Без оборудованной подсветки заниматься огородом на балконе бессмысленно

Труднее всего обеспечить температуру: без солидного утепления и устройств подогрева зимнее выращивание на балконе нереально. С температурным фактором связано и создание необходимой влажности воздуха.

Что можно посадить

Какие бы культуры ни сажали в условиях застеклённого балкона, выбирать надо самые компактные сорта. Чаще всего на балконе выращивают:

  • огурцы;
  • помидоры;
  • перец;
  • редис;
  • морковь;

Для выращивания на балконе подбирают не очень крупные овощи

Выбор зависит не только от предпочтений хозяина, но и от возможности создать подходящие условия.

Огурцы

Для балкона подходят только самоопыляющиеся сорта огурцов и гибриды. Поскольку даже с искусственным освещением им может быть темновато, следует выбирать теневыносливые сорта, растущие в форме недлинных плетей, или кустовые.

Размера балкона должно быть достаточно, чтобы плети чувствовали себя свободно

На дне ящика обязателен дренаж, а почва должна быть очень плодородной. Посеять семена на рассаду можно и в комнате, а затем пересадить всходы на балкон. Поливать огурцы на балконе придётся ежедневно, а 1 раз в неделю подкармливать.

Помидоры и перец

На балконе выращивают детерминантные сорта с компактными корнями, раннего срока созревания.

Идеальный балкон для помидоров — на юго-западной стороне.

Воды помидоры требуют меньше, чем огурцы, и подкармливают их чуть реже. В отличие от огурцов, они не любят влажный воздух, поэтому периодически требуют проветривания.

Кустики помидоров должны быть компактными: ведь для каждого необходим свой горшок

На балконе выращивают и сладкий, и горький перец, технология одинакова. Перец любит свет, тепло и влажную плодородную почву. Он ещё более капризен, чем помидоры.

Теплолюбивые огурцы, перец и помидоры в зимнее время вырастить на балконе в условиях средней полосы крайне затруднительно, но начать делать это ранней весной, чтобы к концу мая или началу лета снимать урожаи, вполне реально.

Корнеплоды

Редис, морковь и петрушка — холодостойкие культуры, поэтому их выращиванием на балконе можно заниматься и в зимнее время. Им вполне достаточно температуры от 12 до 18 о С, но нельзя пересушивать грунт. Требовательны корнеплоды и к рыхлости почвы. При загущённом посеве они требуют своевременного прореживания, но если петрушка выращивается на зелень, расстояния менее критичны.

Зелень

Проще всего получить на балконе урожай укропа или салатов.

Для выращивании зелени приспосабливают самые различные ёмкости

Температурные и влажностные условия — как и для корнеплодов, но получение продукции требует меньше времени: уже через три недели после появления всходов можно выборочно обрывать листочки. Аналогично выращивают пряные травы:

  • мелиссу;
  • мяту;
  • тимьян;
  • чабер и др.

Клубника

Рациональнее всего сажать на балконе ремонтантные сорта, то есть плодоносящие в течение длительного срока. С одинаковым успехом выращивают и обычные, и ампельные (их высаживают в подвесные горшки, а длинные побеги с ягодами спускаются вниз).

Наверное, клубника — самое желанное растение для детей

Клубника требует чуть меньше света, чем огурцы или помидоры, поэтому при наличии подсветки подойдут балконы, смотрящие на любую сторону.

Необходим полив отстоянной водой, особенно в период цветения и налива плодов. Поскольку подкармливают клубнику органическими удобрениями, приходится в магазине покупать препараты на их основе. Многие сорта на балконе приходится искусственно опылять.

Фотогалерея: выращивание на балконе зелени и овощей

Видео: огород на балконе спустя 50 дней после посадки

Огород на балконе — интересное и полезное увлечение, способное разнообразить не только повседневную жизнь, но и меню. Витамины, выращенные своими руками, всегда кажутся вкуснее купленных на рынке.

Петрушка

В городских помещениях можно вырастить листовую и выгнать зелень из корневой петрушки.

Лоджия – домик для листовой петрушки.

Подготавливаем емкости. Вполне хватит ширины 25 см, длины 75-85 см, глубины около 20 см.

К севу приступаем со второй половины апреля.

Грунтовую смесь организуем с использованием трех компонентов. Перемешиваем в равных пропорциях торф с дерновой землей, добавив 500-600 г магазинной универсальной почвенной смеси «Экзо» — все состав для посадки готов.

Заполненные грунтом емкости обязательно проливаем горячей водой, а затем делаем борозды не глубже 10мм, соблюдая расстояния между ними 12 см. Далее повторно используем для полива горячую воду и быстренько, пока земля не остыла, сеем семечки. Предварительно замочив на 24 часа водой комнатной температуры семена, можно получить более слаженное прорастания семечек.

Полив проводим через сутки, но два раза – в утренние и вечерние часы, используя малый объем воды. Это ускоряет всхожесть семян. После появления всходов полив ограничиваем одним разом в сутки или даже через сутки – при условии ясной погоды, а ненастной – еще реже.

Смело употреблять зелень петрушки можно при достижении ее длины 10 см.

Комнатный подоконник прекрасный помощник для выгонки зелени корневой петрушки.

Те, у кого есть свои участки, могут прекрасно вырастить корни сами. Собрав их в сентябре, просушив и пустив зимой дома на выгонку из них зелени. Но у нас, к сожалению, такой возможности нет. Поэтому придется поискать корни или поспрашивать у знакомых дачников.

Итак, в ноябре сажаем корни петрушки для выгонки зелени . Предварительно отсортировав их по величине, начиная с малого до большого, сажаем в один ящик корнеплоды одного размера. Если корень длинноват, то его уменьшаем путем отрезания нижний его части. Ждем задубения среза, тем самым предупреждая его гниение, и сразу заполняем ими контейнеры.

Высадку проводим рядками, между которыми оставляем 8-10 см, а между корнями 3-4 см. Ни в коем случае нельзя, чтобы верхняя часть головки корнеплода была покрыта грунтом.

При отсутствии емкостей для выгонки воспользуйтесь горшками, для цветочных культур. В дело пойдут горшки, имеющие высоту 12-15 см. Помещаем в них по 2-3 корня.

Емкости выставляем на хорошо освещенный подоконник.

Заранее отстоявшейся водой комнатной температуры осуществляем полив, который проводим не чаще одного раза в семь дней, ведя наблюдение за влажностью грунта. Помним, петрушка не терпит переизбытка влаги.

Срок выгонки имеет прямую зависимость от окружающего температурного режима . Средняя температура 20-22 °С даст возможность получить зелень через дней 15-20.

Выращивание дома базилика

Это очень распространенный вид зелени, который часто используется в качестве приправы, так как придает блюдам изысканный вкус. Кроме того, базилик обладает полезными свойствами: он благотворно влияет на органы дыхательной системы, улучшает работу сердца.

Выращивать его можно из семян. После посадки их необходимо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Ставить емкость с базиликом нужно на южной стороне — там, где больше солнечного света. Когда на растении будет 5-6 листков, верхушку нужно срезать. Также удалять нужно бутоны, чтобы они не забирали силы базилика, и он давал больше листьев.

Вьющиеся растения для балкона

Тем, кто любит вертикальное озеленение, помимо ампельных сортов петунии и настурции можно посоветовать посадить на балконе душистый горошек, нежную ипомею или экзотическую кобею. Все эти вьющиеся однолетники быстро растут, обильно цветут и не очень требовательны к условиям содержания. Высадив несколько таких растений в длинный контейнер на полу, их можно пустить вверх по красивой шпалере, украсив одну из стен.

Хвойники для балкона

Отдельного разговора заслуживает большая группа хвойных, которые часто используют для украшения зимних балконов.

Большинство хвойных прекрасно переносит зимовку при температуре от +6 до +10 градусов, поэтому на утепленной лоджии отлично чувствуют себя туи, можжевельники, ели, сосны, кедры, кипарисовики, араукарии и прочие хвойники.

Как вырастить тую

Туя на балконе зимой выращивается наиболее часто. Эта культура очень легко всходит из семян, поэтому вырастить тую самостоятельно не составляет большого труда. Для выращивания в горшках подходят следующие сорта туи западной с разной формой кроны:

  • «Danica» – этот сорт туи отличается медленным ростом, взрослое растение достигает высоты 1м. Для балконов и лоджий очень важно, чтобы дерево не вырастало до значительных размеров, иначе придется высаживать его в открытый грунт.
  • Сорт «Teddy» – относится к карликовым сортам, высота которых не превышает полуметра. Крона формируется стрижкой, обычно придают деревцу шаровидную форму.
  • «Recurva Nana» – достигает в высоту до 1,5 м, но растение развивается очень медленно. В молодом возрасте крона туи имеет шаровидную форму, чуть позже – вытягивается, формируя конусовидную форму.

Посмотрите видео, как правильно ухаживать за туей своими руками.

Кроме зеленых форм, существуют сорта туи с разноцветной окраской хвой. Стоит заметить, что лучше всего дерево развивается на солнечном балконе, недостаток света негативно сказывается на внешнем виде дерева – туя вытягивается, окраска хвои бледнеет. Особенно требовательны к освещению сорта туи с цветной хвоей.

Если балкон ориентирован на северную сторону, к тому же остеклен, от выращивания туй лучше всего отказаться. На северной стороне прекрасно растут самшиты, которые не требуют яркого освещения.

Для хвойных, посаженных в горшки и контейнеры, существует две беды: перелив и пересушивание. В летнее время требуется регулярно поливать хвойники, обрызгивая хвою несколько раз в день. Зимой важно соблюдать меру при поливе растений. В холодное время мокрый земляной ком просыхает долго, поэтому режим полива для зимнего времени устанавливается особый.

Хвойные растения зимой не перестают расти, поэтому не прекращают дозировано удобрять растущие деревца. Для того, чтобы предупредить передозировку удобрений в зимнее время, следует воспользоваться гранулированным удобрением для хвойных пролонгированного срока действия.

Рекомендуем посмотреть видео, как правильно ухаживать за туей.

Чтобы предупредить вымерзание корневой системы туи, горшки с растениями следует тщательно утеплить, для чего емкости с растениями со всех сторон укрывают соломенными или камышитовыми матами, пенопластом и другими утепляющими материалами.